Van luxe restaurants tot McDonald's, in Florida zijn alle bekende keukens te vinden. Wat de Amerikaanse keuken kenmerkt zijn de grootte van de porties. Als je dit niet gewend bent, kun je je verbazen over de hoeveelheid die je op je bord kunt vinden. Omdat één portie soms al genoeg kan zijn voor twee, zijn de meeste restaurants ook bereid om het eten op twee borden te serveren, zodat je samen één portie kunt eten. Mocht je het niet eens worden over het hoofdgerecht, dan kan een doggie bag de oplossing bieden; alles wat over is, kun je mee naar huis nemen.